In english
Etusivu     Palvelut     Ympäristö     Perinteet     Hinnasto     Yhteystiedot
Majoitus     Ravintolapalvelut     Saunat ja hoidot     Aktiviteetit
               
     

Herranniemen ravintolapalvelut

Valmistamme mahdollisuuden mukaan paikallisista raaka-aineista valmistettua suussa sulavaa perinneruokaa. Käytämme kauden villivihanneksia, sieniä ja marjoja, joita säilömme myös kesä/syyskauden ulkopuolisen ajan varalle. Karjalainen ruokakulttuuri henkii syvältä keittiömme sydämestä, muttei estä meitä tarjoamasta myös vaihtoehtoisia menuja ja räätälöimästä herkkuvalikoimaamme moneen suuntaan asiakkaiden toivomusten ja oman mielenkiintomme mukaan. Huomioimme tilauksesta erilaiset erikoisruokavaliot ja meiltä saat myös erilliset kasvisruokamenut, joiden testaamista suosittelemme muillekin kuin kasvissyöjille.

Olemme mukana Karelia à la carte- ruokamatkailuverkostossa ja saimme kunnian tulla valituksi vuoden 2013 Karelia à la carte-yritykseksi verkoston 74 jäsenen joukosta.

Ravintolatilat

Ruokailutiloina toimivat uuden päärakennuksen Kuusitupa ja Koivusali. Kuusitupa henkii vanhan ajan tunnelmaa yli 150 vuotta vanhoine hirsineen, koivusalissa voit puolestaan aistia kevään heleänvehreän tunnelman. Kesäaikaan käytössä on taloa kiertävä tilava terassi markiiseineen. Koivusalin ja Kuusituvan asiakaskapasiteetti on yhteensä noin 80 henkeä, mutta meillä on palveltu suurempiakin ruokailijaryhmiä ottamalla käyttöön alakerran kokous- ja illanviettotila Tapion tupa, sekä terassipaikat.

Ravintolan toiminta

Toimimme ympäri vuoden tilausravintolaperiaatteella, mutta sesonkiaikoina tarjoamme myös päivittäin vaihtuvia ruokailuvaihtoehtoja majoittujille ja ohikulkijoille. Muita kuin majoittujia kehoitamme ystävällisesti tiedustelemaan tuilannetta etukäteen ja tekemään ennakkovarayksen ruokailuihin. A-oikeuksin varustettu kahvila on avoinna kesäkuun alusta elokuun loppuun päivittäin klo 12-21, sekä talven sesonkiaikoina erikseen ilmoitettavilla aikatauluilla.


Ruokaesimerkkejä

Liharuoat

  • Kievarin karjalainen liha-juurespata
  • Karjalanpaisti
  • Sroganoff venäiseen tyyliin
  • Paahtopaisti
  • Naudanlihapata irlantilaiseen tapaan
  • Inkivääripossu
  • Täytetty porsaanfilerulla

Kalaruoat

  • Paistetut muikut tai paistettu kuha
  • Uunimuikut, uunikuha- tai lohi
  • Isännän savustettua lohta, kuhaa tai muikkuja
  • Uunissa haudutetut valkoviinimuikut

Kasvisruoat

  • Herkullinen juures-linssimureke
  • Uunissa haudutettu kasvis-soijasuikalepata
  • Täytetty, punaviinissä haudutettu seitanrulla
  • Seitania tomaattisessa herkkukastikkeessa

Lisää ruokaesimerkkejä voit tiedustella meiltä sähköpostitse.